EL RESUMEN DE MISTURA 2011 - LOS GANADORES

Si este año no fue a MISTURA aqui le dejamos una guía con los restaurantes y puestos ganadores 2011.

*MEJOR CEBICHE SOSTENIBLE.- El señor Luis Lindo Izquierdo preparó un contundente cebiche de pescado liza de Huarmey.
Restaurante:
LA POSADA DEL PEZ
Av. Las Palmeras entre las cuadras 48 y 49, Los Olivos
Av. El Retablo 192, Coma

*MEJOR PLATO DE MERCADO - "CHANFAINITA"
Sra. Nora Araujo prepara el platillo con aceite de achiote
MERCADO NOSIGLIA DE BREÑA

*MEJOR AJI DE GALLINA
Sra. Rosa Paredes
RESTAURANTE KAMCHA
Av. Aviación 4195, Surquillo
Teléfonos (511)2713900 / (511)2717089

*MEJOR PANADERO
Sra. Elvira Calderón Durán por un delicioso pan de alcachofa
LA CASITA DEL PAN DE ANIS
Plaza de Concepción en Junín

*MEJOR CAUSA
Sr. Vicente Chávez Albujar preparo una causa hecha con pulpa de cangrejo
RESTAURANTE EMBARCADERO 41 FUSION
Av. La Mar 456, Miraflores

*MEJOR SANDWICH DE CHICHARRÓN
El Sr. Raúl Bautista Vergel (Colombiano)
RESTAURANTE Y CHICHARRONERIA CUMBIA & CAFÉ
Av. República de Chile 596, Jesús María
Teléfono /511)4314759

*MEJOR ENSALADA DE FRUTAS
Sra. Sayda Melisa Villadoma preparo la ensalada compuesta de sandia, aguaymanto y otras frutas de su natal Huánuco.
FRUTTA
Av. Benavides 457, Miraflores
Teléfono: (511)447-4143

*MEJOR LOMO SALTADO
Sra. Lana Obando de Silva utilizo cebollas crocantes lo que le dio un ríquisimo sabor ahumado a este plato.
RESTAURANTE LA JAMA
Jr. Castilla 623, Magdalena (frente al mercado)

*MEJOR PAPA A LA HUANCAINA
Sra. Paola Placios Melgar preparó la crema con un batán.
RESTAURANTE HUANCAHUASI
Av. Javier Prado 1405, Urb. Santa Catalina,
La Victoria

*MEJOR ANTICUCHO
Sr. Jorge Mendoza Ríos sirve el plato con papa nativa yungay o huayro con cáscara.
RESTAURANTE LA PANKA
Av. Villarán 753, Surquillo
Teléfono: (511)2733158

*MEJOR PICARÓN
Sra. Magdalena Zambrano Pérez presenta la miel del postre con trozos de higo.
RESTAURANTE DELICIOSOS PICARONES MARCELO
Puesto ambulante ubicado en la Cdra. 9 del Jr. San Cristobal de Gamarra, a 2 cdras. de la Av. México,
La Victoria

*MEJOR PISCO SOUR
Sra. Karol Jiovanna Miguel Manco
ORIENT EXPRESS BAR
Psaje El Suche, Altura Cdra. 6 Av. La Paz, Miraflores

*MEJOR CHILCANO DE PISCO
Barman Armando Carrión López
BRAVO RESTOBAR
Av. Conquistadores 1005, Miraflores