jueves, agosto 16, 2012

¿QUÉ PUESTO OCUPA LIMA ENTRE LAS CIUDADES CON MEJOR CALIDAD DE VIDA?

La revista “The Economist” elaboró un listado de las urbes más cómodas a nivel de salud, criminalidad, ocio, entre otros factores. Entérate como quedó la nuestra capital aquí.
¿Alguna idea de dónde le gustaría viajar en sus próximas vacaciones? Quizá el estudio que realizó el semanario “The Economist” sobre cuáles son las ciudades que ofrecen la mejor calidad logre dar algunas luces sobre el siguiente destino en su mapa.
Para empezar, según la publicación, si vive en Lima tiene 80 opciones para escoger un lugar mejor donde establecerse, ya que la capital peruana obtuvo un puntaje de 72,9, lo que la coloca en el puesto 81 del ránking.
El análisis se elaboró en base a cinco indicadores: “salud”, “educación”, “criminalidad y estabilidad”, “infraestructuras y medio ambiente” y “ocio”; evaluando aspectos como acceso a la sanidad pública, la calidad de alimentación, facilidad de acceso a vivienda, tráfico, entretenimiento, delincuencia y seguridad ciudadana.
Los primeros diez puestos se los llevan, en su mayoría, Australia y Canadá. Así, tenemos a la australiana Melbourne (97,5) liderando el listado, seguida por Viena (97,4), Vancouver (97,3), Toronto (97,2), Calgary (96,6), Adelaida (96,6), Sídney (96,1), Helsinki (96), Perth (95,9) y Auckland (95,7).
Las ciudades hispanoamericanas consideradas en el ránking por delante de lima fueron Buenos Aires (puesto 62 con 83,6), Santiago de Chile (63 con 80,7), Montevideo (65 con 79,1), y San Juan (66 con 78,7). Luego siguen Río de Janeiro (92 con 69,1), Sao Paulo (69,1), Asunción (68,8), Panamá (97, 67,8), México DF (105, 62), Quito (107, 61,1), Bogotá (111, 59,6), Guatemala (115, 58,3), y Caracas (118, 54,6).
El fondo de la tabla lo ocupa la capital de Bangladesh, Dacca, con solo 38,7 puntos en el puesto 140.
(FUENTE: DIARIO "EL COMERCIO")


    CUATRO LUGARES QUE DEBES VISITAR EN EL CENTRO HISTÓRICO DE AREQUIPA

    A propósito del aniversario de la Ciudad Blanca, una pequeña guía con consejos para conocer algunas de sus atractivos más emblemáticos.

    CATEDRAL DE AREQUIPA Y MUSEO DE SITIO
    Ubicada en la Plaza de Armas, la Catedral de Arequipa data del año 1544. Desde esa época ha tenido varias reconstrucciones, pero a pesar de ello aún conserva el estilo neorenacentista de finales del siglo XVI.
    En su interior llama la atención sus hermosos y coloridos vitrales, así como sus grandes esculturas de madera colocadas en cada una de las columnas. Al fondo destaca de manera impresionante el gran órgano de la catedral, que fuera elaborado por el francés Francoise Bernard Loret en 1852. Con 12 metros de altura y 1.500 pipas es considerado el segundo órgano más grande de Latinoamérica. Solo es utilizado los domingos.
    Otro atractivo importante de la catedral es su púlpito de madera, en el que destaca visiblemente la figura de un demonio aplastado por la figura de Jesús. La representación del bien que está encima del mal. Este púlpito fue elaborado por el francés Buisine Rigot en 1879.

    También hay un Museo de Sitio que opera desde hace 2 años. En él se conservan piezas con una antigüedad de más de 400 años. Aquí destacan sus 2 salas de orfebrerías con trabajos en oro y piedras preciosas de objetos litúrgicos. Dentro de las piezas expuestas está la custodia “La Moratilla”, elaborada por el orfebre español Francisco Moratilla, platero de cámara de la Reina Isabel II.
    Horarios de atención: Lunes a sábado de 10 a.m. a 4:20 p.m.
    Costo de entrada: S/.10 el ingreso general, S/. 5 para estudiantes
    MONASTERIO DE SANTA CATALINA
    Fundado en 1579 gracias a la donación de los bienes de doña María de Guzmán, viuda de don Diego Hernández de Mendoza, este monasterio de clausura pertenece a la orden dominica. En su recorrido se pueden apreciar gran número de celdas amobladas con ornamentos propios de la época. En su momento de mayor apogeo por sus calles transitaron hasta 80 monjas y un número no establecido de novicias. Además de abrir sus puertas a los turistas, el monasterio alberga en la actualidad a 21 monjas de clausura y 3 novicias.
    Entre sus mayores atractivos destacan sus claustros perfectamente conservados; las calles y patios internos que se asemejan a las calles de Sevilla en España y la cúpula de la iglesia. La vista de los 3 nevados conforma un paisaje que llama a retratarse junto a ellos. También se puede apreciar gran cantidad de obras de arte pertenecientes a la escuela cusqueña, las cuales retratan a santos y pasajes de vida de la virgen y Jesús.
    Las monjas en la actualidad ofrecen diferentes productos a los visitantes, los cuales son elaborados por ellas mismas. Entre estos destacan el jabón de perejil, recomendado para gente con cutis graso, así como los rosarios y cremas hechas en base a rosas.
    Horario de atención: Lunes a domingo de 8 a.m. a 5 p.m. Los martes y jueves se pueden hacer recorridos nocturnos hasta las 8 p.m.
    Costo de Entrada: S/.35 soles (no incluye el servicio de guiado)
    Ubicación: Calle Santa Catalina 301 Cercado, Arequipa (a 1 cuadra de la Plaza de Armas)

    MUSEO SANTUARIOS ANDINOS
    El mayor atractivo de este museo es la momia Juanita, aunque cabe recalcar que en realidad no estamos hablando de una momia sino más bien de un cuerpo congelado. Encontrada en 1995 por el antropólogo Johan Reinhard, Juanita fue parte de la Capaccocha, ceremonia inca donde se ofrendaba lo mejor del imperio como ceramios, textiles y también seres humanos. Este museo muestra a sus visitantes las ofrendas encontradas en lo más alto de los nevados de la zona.
    Lo especial de Juanita es que es el único cuerpo congelado en el mundo que se conserva en excelentes condiciones. Juanita no es considerada momia porque nunca fue embalsamada y conserva sus órganos internos congelados.
    A pesar de que en este recinto no puede capturarse imágenes de ningún tipo (video o fotografías), el turista podrá conocer tras su recorrido la historia detrás del descubrimiento de esta niña realizado a más de 6 mil metros de altura en el nevado Ampato.
    Horario de visita: Lunes a sábado de 9 a.m. a 5 p.m. Domingos de 9 a.m. a 3 p.m.
    Costo de entrada: General S/. 15 (no incluye servicio de guiado), estudiantes S/. 5. Adultos de la tercera edad y discapacitados no pagan.
    Ubicación: Calle La Merced 110 Cercado, Arequipa (a 1 cuadra de la Plaza de Armas).
    CASA DEL MORAL
    Esta construcción que data del siglo XVII lleva este nombre por el gran árbol de moras que se levanta en su patio principal. En aquella época un árbol de esta naturaleza era una rareza en la zona.
    La mayor parte del mobiliario y decoración de la casa se debe a los esposos Arthur y Bárbara Williams, quienes habitaron esta residencia por largo tiempo. Entre las salas más importantes está La Pinacoteca, que alberga gran cantidad de cuadros de la escuela cusqueña. De igual manera destaca un hermoso retablo cubierto con pan de oro y dos esculturas en madera, al tamaño casi natural, representando dos ángeles en actitud reverente.
    Desde el año pasado otro importante atractivo de esta casa es el Salón Numismático del Banco de Crédito del Perú. En esta amplia sala se pueden apreciar monedas, billetes y fichas que antiguamente servían para hacer transacciones.
    Horarios de atención: Lunes a Domingo de 9 a 5 p.m.
    Costo de entrada: S/.5
    Ubicación: Moral 318 Cercado, Arequipa (a 3 cuadras de la Plaza de Armas).
    (FUENTE: DIARIO "EL COMERCIO")

    EN COMIDA ES EN LO QUE MÁS GASTAN LOS TURISTAS PERUANOS CUANDO RECORREN EL PAÍS

    El 85% de los viajeros elabora un presupuesto especial pensado en los potajes que degustará.
    Antes que en el alojamiento, los gastos de movilidad o la compra de “souvenirs”, los turistas peruanos piensan en los locales de comida que visitarán y los platillos que probarán durante su viaje.
    Según cifras el Perfil del Vacacionista Nacional de PromPerú, la comida es el servicio en el que más gastan los peruanos cuando recorren el interior del país. “El 85% de nuestros viajeros dispone de su presupuesto pensando en los potajes que degustará, antes que en otros gastos”, informa una nota de El Comercio.
    “Después de la comida es el transporte, los gastos de movilidad en el destino que se visita (taxis o combis), las compras de “souvenirs” y el alojamiento, las principales preocupaciones del turista nacional. El “dossier” considera a Lima, Arequipa, Trujillo, Chiclayo y Huancayo como los principales mercados emisores de viajeros en el país”.
    El año pasado hubo 33,6 millones de viajes por turismo interno, según el Mincetur, y que el gasto promedio del vacacionista nacional asciende a S/.458.
    (FUENTE: DIARIO "EL COMERCIO")

      viernes, agosto 03, 2012

      APRENDE A PREPARAR UNO DE LOS MEJORES ROCOTOS RELLENOS DE AREQUIPA

      El blog Aprendiz de cocina publicó una entrevista con Benita Quicaño, propietaria de la famosa picantería “La Benita”. Ella dejó su receta.
      El rocoto relleno es algo así como un símbolo culinario de Arequipa. Su receta no muy complicada, pero que necesita de mucha paciencia y sobre todo de una preparación rústica y tradicional tal como las viejas picanterías characatas lo hacen.
      Alesandra Gonzales, en su blog Aprendiz de cocina, publicó una entrevista con Benita Quicaño, propietaria de la famosa picantería “La Benita”. Ella reveló sus secretos para la elaboración de este tradicional platillo.

      Rocoto relleno (a la olla)
      Porciones: 6

      Ingredientes:
      • 6 Rocotos Grandes
      • 600 gr. de carne picada
      • 3 huevo crudo
      • 1 Taza de cebolla roja picada a cuadritos
      • 100 gr. de maní tostado
      • 3 ajís colorado molido en batan
      • 2 ajos
      • 1 cdta. de pimienta negra
      • 1 cdta. de comino y sal
      • ¼ taza de aceite vegetal
      • 200 gr. queso de majes
      • 50 ml. leche evaporada
      • Orégano seco ( molido) y fresco
      • 1 ½ tz. Caldo de papa y de res
      • C.s. Pasas
      • C.s. Aceituna
      • C.s maicena
      Para quitar el picor de los rocotos:
      • Sal 2cdas
      • Azúcar 3cdas
      • Vinagre c.s
      • Limón c.s

      Preparación:
      Limpiar los rocotos, abriendo un orificio por la parte superior, extrayendo con una cucharita las semillas y las venas, raspar las paredes interiores y luego enjuagar y dar un hervor en agua con azúcar, vinagre, limón y sal hasta que el rocoto esté blando.
      (FUENTE: DIARIO "EL COMERCIO")

      CAMPEÓN MUNDIAL DE EXCEL:"LA DIFICULTAD DE LA PRUEBA ME MOTIVÓ A GANAR"

      Emocionado” y “feliz” por el logro obtenido en EE.UU., Eduardo Velarde le contó a elcomercio.pe sus aspiraciones a futuro.
      La emoción se le nota en la voz al otro lado de la línea telefónica. Eduardo Velarde, el joven que viajó hace unos días a Las Vegas, Estados Unidos, con la discreta esperanza de obtener algún reconocimiento, volvió anoche a Perú como flamante campeón de Excel, el afamado programa de escritorio del entorno Windows que utilizan millones de personas alrededor del mundo.
      “Estoy muy emocionado, muy feliz”, confiesa el estudiante de 15 años del colegio peruano chino Juan XXIII. “Este tipo de concursos lo acostumbran ganar los estudiantes asiáticos”, añade. Y es que solo en la edición anterior del torneo mundial de herramientas del paquete Office que organiza Certiport (socia de la poderosa Microsoft ), cinco de los seis ganadores fueron asiáticos.
      ¿Cuáles eran tus aspiraciones cuando viajaste a Las Vegas?
      La verdad no esperaba campeonar, porque sabía que era un concurso dominado por los asiáticos. Sin embargo, fui con la intención de hacer un buen examen y quizá obtener el segundo puesto.
      ¿Cómo es que ganas el concurso entonces?
      Cuando estuve frente a la prueba me di cuenta que era sumamente difícil y eso me motivó a querer ganar. Lo que sucede es que me gustan los retos y, cuando tengo una dificultad de esta naturaleza, trato de resolverlo y demostrar que sí puedo hacerlo.
      ¿En qué consistió la prueba de Excel que tú resolviste?
      La pruebas del concurso son similares a las que yo gané en Lima para concursar en Estados Unidos, solo que más difíciles. Consiste en dos pruebas de certificación del uso del Excel. Miden el nivel del usuario y el tiempo en el que se realiza una tarea basada en esta herramienta. Por ejemplo, aquí resolví una prueba sobre la elaboración de una factura; allá tuve que organizar las inversiones y gatos de un parque de diversiones.
      ¿En cuánto tiempo resolviste esa prueba?
      La primera parte del examen lo hice en 50 minutos, el total de tiempo que podíamos utilizar. Y en la segunda parte logré terminarla con dos minutos de ventaja.
      ¿En qué consiste el premio para el primer lugar?
      Me entregaron un cheque por US$ 5.000.
      ¿Cuáles son tus aspiraciones a futuro? ¿Qué piensas estudiar al terminar la secundaria?
      Para mí los números se me hacen sencillos. Por eso es que he pensado seguir una carrera de ingeniería de sistemas, ingeniería de software, electrónica o mecatrónica. Desde muy pequeño me han gustado los retos, intentar resolverlos y darles solución. Cuanto más difíciles, mejor.
      (FUENTE. DIARIO "EL COMERCIO")

        KATY PERRY: "QUIERO IR A MACHU PICCHU PARA VER DE DÓNDE VENIMOS"

        La cantante estadounidense reveló su interés por conocer la historia de nuestro país.
        Durante la rueda de prensa de la película “Part of Me”, la cantante estadounidense Katy Perry concedió una entrevista al programa “Cinescape”, conducido por Bruno Pinasco, donde confirmó sus intenciones de venir al Perú de vacaciones.
        Aunque ya se habían mostrado adelantos de la entrevista, en la nota completa, difundida hoy por el programa “América espectáculos”, Perry explicó qué era lo que le atraía de nuestro país.
        “No puedo esperar para ir al Perú. Nunca he estado allí y me emociona la idea. A todos los que nos están viendo desde el Perú, anotaré una cita con ustedes. Definitivamente para mis vacaciones quiero conocer Machu Picchu. No puedo esperar, quiero conocer toda su historia y ver de dónde venimos”, declaró Perry.
        (FUENTE: DIARIO "EL COMERCIO")